Pancakes Vegan avec Marlette

Paris, France • Publié le jeudi 5 octobre 2017
Pancakes Marlette Vegan

Créée par deux soeurs, Marlette propose un assortiement de produits locaux et bios. Des pâtisseries préférées des français aux pains savoureux, leurs préparations sont clefs en main. Pour autant elles n’oublient pas leur mission de proposer des produits naturels, qualitatifs pour s’assurer d’un goût délicieux à chaque bouchée. Pour en savoir plus, rendez-vous sur leur site ici.

Les pancakes j’en mange le matin et au goûter. Souvent associé comme un aliment trop calorique, j’ai tendance plutôt à le voir comme un excellent complément dans ma préparation alimentaire lorsque je dois faire quelques réserves glucidiques avant les courses. Et puis, c’est souvent ce que l’on met dessus qui nous apporte trop de calories que ce qu’il y a dedans. Surtout en version vegan !

Pour la version vegan des pancakes, il vous faut remplacer les produits par :

  • Le beurre par de la margarine (80g aussi),
  • Les oeufs par 3 yaourts de soja nature,
  • Le lait de vache par 30cl de lait de soja,
  • Une cuillère à café de bicarbonate de sodium.

Pour le topping, j’ai opté pour des pépites de chocolat noir avec un sirop d’agave (mon coup de coeur du moment pour sucrer mes desserts). Mais vous pouvez aussi vous la jouer healthy et rajouter des fruits frais (une petite préférence pour les fruits rouges avec ce type de pancakes), du beurre de cacahouètes (pur et non pas industriel) ou alors de la confiture allégée en sucre (vous ne verrez même pas la différence avec les confitures composées de 50% de sucre).

Concernant la partie boisson, je vous conseille un grand verre de lait de coco ou bien un jus d’oranges pressées frais (vous pouvez y rajouter du citron, du pamplemousse et du gingembre pour le rendre plus exotique). Il est important de boire avant et après chaque repas (incluant aussi de l’eau).

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